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Sprats grillés à l’huile.

5.40 

FANGST – Conserve de sprats fumés salés et séchés avec huile de colza

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Sprat (ou mini-sardine) de la mer Baltique légèrement salé et séché, puis mis en boîte métal dans un bain d’huile de colza pressée à froid. Le Sprat également appelé anchois de Norvège est une denrée alimentaire qui fait partie du patrimoine gastronomique des pays scandinaves. Utilisé en friture ou en tant que poisson fumé, le sprat possède de nombreuses qualités nutritionnelles et les Nordiques l’ont bien compris !

Espèces (latin) : Sprattus sprattus
Zone de pêche : Mer Baltique, FAO 27.III.d
Poids net : 100gIngrédients : Sprats (70%), huile de colza pressée à froid (28,6%), sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 1152 kJ/279 kcal
Lipides : 26g dont acides saturés : 4,6g
Glucides : 0g dont sucres : 0g
Protéines : 11,2g
Sel : 1,4g

Conservation: Peut-être conservé à température ambiante et consommé bien après la date optimale de consommation. Après ouverture 1 à 2 jours au réfrigérateur.

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