Le terme Fangst signifie « capture » en danois et norvégien.
Cette petite entreprise, originaire de Scandinavie est spécialisée dans la gastronomie nordique avec une dimension respectueuse de l’environnement.

C’est directement dans les mers qui bordent les pays scandinaves que Fangst collecte poissons et crustacés nécessaires à l’élaboration de leurs produits selon des Recettes traditionnelles.
La marque travaille avec des fournisseurs locaux sélectionnés pour la qualité de leurs méthodes de production afin de satisfaire les consommateurs les plus exigeants quant à la qualité et le respect de l’environnement.

Les fruits de mer sont issus de la pêche certifiée MSC ou de l’agriculture certifiée ASC pour garantir une bonne durabilité et la qualité des produits.